毒澱粉持續延燒，波及到的小吃種類愈來愈多。毒物專家表示，若吃到毒澱粉所製的肉圓，「一碗就超標了」。
 
「中央社」報導，被驗出含順丁烯二酸的毒澱粉延燒，各地衛生局封存的問題澱粉超過200公噸，目前被驗出問題的澱粉類別包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、肉圓、豆花、粉粿及關東煮、天婦羅等製品。
 
長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑表示，這次的問題澱粉事件，台灣人民吃了10多年才知道，衛生署、環保署認為是低毒性，「但這是致死低毒性，對於腎臟是高毒性」。
 
林杰樑說，使用順丁烯二酸非法添加在食品中，被查到的產品品項範圍愈來愈多，不少仍是平常的主食，民眾天天吃如粄條、肉圓等，一碗下來就超標，10年下來人體不斷累積，可能也是國人腎臟病居高不下的原因。
 
衛生署今天召開食品專家會議，討論不肖業者重罰及提高檢舉獎金，明天再討論後，下午召開記者會對外說明。
 
衛生署發言人王哲超表示，與會專家認為應提高刑罰到千萬以上，以遏止危及食品安全及消費者信心，同時認為應提高檢舉獎金，讓民眾願意且主動檢舉，並希望5月30日立法院能優先審查相關條文。