逾70度高溫 可能釋出微量致癌物

〔自由時報記者劉力仁、洪素卿／台北報導〕近來天氣濕冷，很多民眾習慣喝杯熱咖啡驅寒提神。讀者投訴，她到知名連鎖咖啡店購買熱咖啡外帶，店家使用的一次性飲料杯杯蓋是六號塑膠（PS），她擔心釋出有毒物質；醫生及環團建議，六號塑膠在七十度以上高溫，的確有可能釋出微量苯乙烯單體，苯乙烯單體為人體可能致癌物，建議消費者自備保溫杯，或是把杯蓋打開，飲用時熱騰騰的咖啡不要碰觸塑膠杯蓋。

知名咖啡店、超商 多用六號塑膠杯蓋

記者昨天實地查訪，市面上多家知名咖啡店、便利商店、速食店熱咖啡一次性外帶杯都是採用六號塑膠杯蓋。

看守台灣協會秘書長謝和霖表示，六號塑膠化學名稱為聚苯乙烯（Polystyrene，PS），耐熱溫度約攝氏七十至八十度，聚苯乙烯發泡後是大家熟知的保利龍，如果飲料溫度太高，碰觸到杯蓋，可能會釋出苯乙烯單體，雖屬微量，但對人體多少有所危害，店家可改用二號（高密度聚乙烯，HDPE）、四號（低密度聚乙烯，LDPE）或五號塑膠（聚丙烯，PP）替代。

環團建議 喝熱飲時別碰觸塑膠杯蓋

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，飲食店用六號塑膠製作杯蓋行之有年，爭議性也討論很久，如同將咖啡泡在保利龍碗之中飲用，是很糟糕的事情。

林杰樑表示，二○一一年美國國家毒物學研究計畫進行動物實驗，證實苯乙烯單體對動物具有致癌性，世界衛生組織（ＷＨＯ）也將苯乙烯列為2B類，意指苯乙烯單體對人體為「可能致癌物」。

林杰樑︰業者可改用五號塑膠替代

林杰樑說，聚苯乙烯在七十度以上高溫可能釋出極微量的苯乙烯單體，雖然是微量，但沒有必要冒這個風險。業者其實可以改用五號塑膠替代，如此消費者才不用花錢還要承受健康風險。

食管局︰業者未違規 消費者可拿下杯蓋

食品藥物管理局官員則指出，六號塑膠食品容器必須在攝氏九十五度的溫度下、持續三十分鐘的條件下，通過溶出試驗，才算符合食品器具容器包裝衛生規範。根據檢測，一般咖啡熱飲的操作溫度約在攝氏八十到九十度，且成品送至消費者手中時，溫度也會開始逐漸下降。業者並未違反相關法規，如果消費者有疑慮，建議飲用時可以將杯蓋拿下來。

食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭指出，衛生署為了方便民眾選用，實施塑膠類食品容器標示規範，今年七月後製造生產的可重複使用的塑膠容器必須在產品上明確標示材質、耐熱溫度等資訊外，明年七月起，一次性使用的塑膠食品容器也要比照辦理。