嘉義立仁中醫診所---劍膽琴心

腸道中的細菌，很可能影響大腦運作、行為表現。加拿大動物研究發現，腸道細菌一旦出現變動，不但會影響大腦化學物質，也會讓行為出現變化。

加拿大麥克馬斯特大學醫學院研究團隊顯示，原本腸道健康、腸道細菌處於平衡狀態的老鼠一旦服用抗生素，正常腸道細菌就會產生變化，老鼠行為、情緒也跟著受到衝擊，變得比較不謹慎，情緒也顯得較為焦慮。

研究人員指出，不光老鼠行為有異常反應，老鼠大腦所產生的神經營養物質也增多，這種變化和憂鬱、焦慮大有關連。不過當老鼠不再服用口服抗生素，腸道細菌旋即恢復正常，老鼠的大腦化學物質分泌、行為也回歸正常狀態。

研究認為，有些腸道疾病，如大腸激躁症等，可能和憂鬱、焦慮有關。反之，某些精神失調疾病，也可能是腸道細菌異常引起。

這項研究發表於線上版「腸胃病學」期刊。

研究人員表示，對於人類來說，腸道細菌處於平衡狀態，身體才會健康，身體也才能對抗外來入侵者，一旦腸道細菌失衡，可能引起感染，嚴重者甚至會威脅到生命。

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

邱醫師註記：腸道健康是現代人的夢想，它意味著身體健康，排便順暢，身體苗條.....，現也研究與憂鬱，焦慮有關，其實中醫老祖宗早已告訴我們，肝木剋脾土，腸道（消化系統）會受情治精神的影響，若壓力，憂鬱，情緒不安常常影響腸胃功能，那腸胃功能當然與腸道菌落有關。

唯獨以中醫的觀點，腸道菌種的分布要達到動態的平衡，亦即好菌與壞菌要互相制衡，才不會作怪，但每一種菌種都有它的功用，不能一窩蜂的只把某些特定菌種養大坐大，而把其他菌種減弱，市面上許多產品即號稱有此功能，當然有吃會把所謂好菌養起來，一旦停掉該產品，那些靠外來物嬌生慣養得菌種反而死的更快，因為它習慣靠外來物營造生長環境，自己的生長力反而會下降。

常有過敏兒的家長問我，要不要吃益生菌？站在中醫師的角度當然是反對！因為你不可能讓你的小孩吃一輩子的益生菌，而且我對益生菌的製程也大打問號，現在沒問題不代表以後沒問題，還是靠天然新鮮的食物，抑或天然的中藥比較好！

（中央社記者陳清芳台北1日電）10個癌症病人約有6個營養不良，這使得抗癌力大打折扣；營養學者專家今天推薦，多吃奇異果等營養密度高、開胃好消化的食物，可讓病患吃出體力，挺過癌症療程。

第16屆台灣癌症聯合學術年會今天在國防醫學院舉辦，馬偕醫院營養課長蔡一賢在場指出，營養不良的威脅不亞於癌症本身，就各種癌症而言，肺癌、結腸癌、頭頸癌的患者，大約有6到7成營養不良，胃癌、胰腺癌更達8成。

蔡一賢說，相關研究顯示、癌症病患1 年內大約會掉5%的體重，營養不良的患者易發生感染、併發症，對治療的反應較差，也不容易捱過化療；因此癌症病患千萬別怕吃得營養會養肥癌細胞，只怕營養不良會妨礙抗癌。

他指出，富含維他命C、E、β胡蘿蔔素、多酚類等抗氧化營養素 (Antioxidants) 的新鮮蔬果，兼具防癌及抗癌效益，由於癌症病患常胃口不好且消化吸收差，需要少量多餐，每口更要有滿滿的營養。

美國飲食協會等相關期刊在2005到2010年期間，分析報告常見水果的營養密度，金黃色和綠色奇異果奪得第1、2名，超越柑橘、蔓越莓、香蕉、藍莓、石榴、蘋果。營養密度是指每百大卡食物所含營養素比重。

此外，單以維他命C、E或葉酸的營養素比重而言，奇異果還是冠軍；綠色果肉奇異果的消化酵素及膳食纖維，使它成為容易吸收又通便去脹氣的最好消化水果。

台北醫學大學保健營養系教授謝榮鴻指出，美國臨床營養期刊、營養與癌症等相關期刊的論文指出，在體外研究中發現奇異果的防癌抗癌效益，主要在於奇異果能清除過氧化氫自由基，對細胞DNA的氧化傷害，具有保護功用及增加修復能力。

去年BMC醫學期刊有篇報告指出，抽菸男性每天吃3顆奇異果，連續8週後，DNA修復能力與細胞凋亡、對抗腫瘤因子HIF-1、免疫調節等血液檢測表現，都優於沒吃奇異果的男菸槍。

現在是南半球奇異果盛產期，蔡一賢今天提供設計蔬果譜，分別是蝦仁水果盅、元氣通心麵、鮮果多果汁、果香優格、酥甜脆香雞、鮭魚馬鈴薯沙拉等，每道都以奇異果入菜，能帶給癌症患者多樣口感，提振食慾，營養滿分。1000501

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

邱醫師註記：

雖然奇異果富含維他命C、E、β胡蘿蔔素、多酚類等抗氧化營養素，對身體虛弱的病人或兒童老人是不錯的食物，但是有過敏體質的人則要少吃或一次的量要減少不要超過一顆,以免誘發過敏發作。這種有毛的水果如水蜜桃及奇異果常會誘發過敏症狀發作。

奇異果原產於中國，或叫獼猴桃、軟毛獼猴桃、藤梨、陽桃、猴仔梨、基維果、中國醋栗、中國鵝莓、中國猴梨。早在《詩經》裡，就有關於獼猴桃的記載，明朝李時珍的《本草綱目》裡則提到：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜之，故有諸名
   現代人把奇異當水果吃，但在古代，獼猴桃被拿來當藥用，不少古籍都曾提及其療效。像《本草拾遺》中記載，獼猴桃主治骨節風、癱瘓不遂、長年白髮等。它也能止暴渴、解煩熱等。古代中醫認為，獼猴桃味甘酸性寒，可以清熱生津、健脾止瀉，還能解熱止咳、通小便，能用來消渴，治療煩熱、黃疸、嘔吐、腹瀉、關節痛及尿路結石等。但是若是煩熱體寒者別吃多，那時的獼猴桃不管在甜度及口感上，恐怕無法跟今日奇異果相比擬。

自由時報記者林相美／台北報導〕每年五月至十月為日本腦炎的流行季節，今年日本腦炎疫苗較以往延後開打，一度引發家長詢問。台北市衛生局提醒，日本腦炎疫苗上月廿一日已開打，國小一年級目前集中於學校接種第四劑，若小朋友因故沒有如期接種，家長務必帶到預防接種合約醫療院所接種。

衛生局疾病管制處專員宋紫雪表示，日本腦炎病例高峰期通常出現在七月，每年三至五月接種疫苗，依規定出生滿十五個月幼兒應接種兩劑（兩劑須間隔兩週），隔年接種第三劑，國小一年級於校園集中接種第四劑；家中有年滿十五個月幼兒，可至合約醫療院所接種，疫苗免費，需自付掛號費及診察費。衛生局網址：http://www.health.gov.tw/、預防接種諮詢專線：23754341。

宋紫雪提醒，日本腦炎主要發生在夏天，通常小孩及老人感染後較易發生臨床症狀，初期症狀如發燒、頭痛、疲倦或無菌性腦膜炎等類似感冒症狀，民眾應盡量避免於豬舍、其他動物畜舍或病媒蚊孳生地點附近活動，若無法避免，最好穿著長袖長褲，身體裸露處塗抹防蚊藥劑，避免蚊蟲叮咬。

農委會在進行禽流感監測時，發現一個種鴨養殖有H7N3禽流感病毒，這也是今年第一次在鴨隻的身上，檢到H7N3禽流感病毒。目前初步判定可能是低病源性禽流感病毒，傳染來源應該是候鳥。防檢局表示，這個場已經進行移動管制，會一直監測到沒有病毒活動，才會解除移動管制。（張佳琪報導）

農委會三月份曾在嘉義縣監測到一個養禽場有H5N2禽流感病毒，於是開始針對週邊鄰近區域的養禽場，持續性監測。結果在週圍的一個種鴨養殖場又檢出H7N3禽流感病毒。當天立即對種鴨場進行移動管制，臨床調查鴨隻的健康情況以及產蛋量都正常，也沒有異常死亡現象，初步研判是低病源性禽流感。

防檢局副局長黃國青表示，家衛所仍在進一步檢驗病毒中，但以目前的情況來看，應該就是低病源病毒了，這個種鴨場會持續進行移動管制，一直到都沒有病毒活動的反應，才會解除管制。黃國青說：「水禽本來就飽毒的，不會發病，很怕如果沒有好好監測，它會傳給小鴨，小鴨賣出去會散播出去，所以現在整個場就移動管制不能夠再賣小鴨，等監測到沒有病毒活動才解除管制」。

病毒來源，防檢局認為可能是候鳥傳染的，因為防檢局曾在一月份監測到候鳥身上有H7N3病毒過。過去美國也曾在火雞身上發現過H7N3禽流感病毒，也是移動管制持續監測到沒有病毒反應才准上市。